⊙⊙光之靈性部落⊙⊙

現在習慣會自己做簡單的料理給家人享用，不過有時候太忙碌

很需要簡捷便利上菜的小幫手，三禾醬有多種調味可做變化

他們家的七日醬真是太棒了，不管是沾、煮、拌、炒、煎、烤都很適合

對於煮婦的我非常喜愛，不需要自己再做繁雜調味很快就可以上一桌菜啦

只需要三禾醬人人都可變成大廚（笑~）

這次分享超好用的三禾七日醬，每次料理只需要使用一份（大約2~3人吃）

如果喜歡的口味還可選擇大瓶裝的更划算，每一種醬都各有特色

口味有：蕃茄蔬菜紅醬、胡麻塔香三杯醬、日式禪意照燒醬、華麗金沙醬

豬油蒜味辣椒、一心六葉極龜毛青醬、雪白醇奶醬、復刻阿嬤古早味

三禾七日醬最簡便方式就是當作沾醬或者是拌麵使用，色香味俱全會讓人愛上的好滋味

茉莉太太這次分享簡便的家常菜創意新吃法

這也是我喜歡我喜歡三禾醬原因，可以混搭創造出特別的餐點

在平常時候會依照家人喜好菜色做搭配

我準備了炒菇菇（華麗金沙醬）、豆腐肉捲（復古阿嬤古早味）、玉米炒蛋（胡塔香三杯醬）

我最常煮的就是家常菜，家常菜搭配菜色加上三禾醬根本神美味啦

炒菇菇（華麗金沙醬）：蒜頭、炒綜合菇、玉米筍

做法：先熱鍋用蒜頭爆香後，可放上杏鮑菇先大火熱炒後再放上其他菇類、玉米筍

接著就放上金沙醬加點水煮透了之後可以加上點鹽即可。

金沙醬有炒蒜碎與鹹蛋黃，味道不會很濃厚，是偏比較清爽口感

在料理上需要拌炒的料理我習慣先爆香，可是金沙醬可以省去爆香程序就很香了喲

最後再撒上一些枸杞就更色香味俱全囉

豆腐肉捲（復刻阿嬤古早味）：一盒五花肉、豆腐、金針菇（也可以選用蘆筍、玉米筍）

做法：茉莉太太的菜單裡，電鍋料理絕對少不了，而且快速又好吃XD

這道料理不可少啊，放上豆腐或者菇類等，再加上三禾醬就很加分啦

最後放進電鍋一杯水即可

復刻阿古早味就讓我想起了炒米粉拌炒，吃起來有多層次豐富的口味

來點不一樣的方式料理與肉捲也很搭配喲

假日做份海鮮餐點犒賞家人的辛苦是必需的

我準備了海鮮料理（一心六葉極龜毛青醬）、鱸魚（豬油蒜味辣椒）、氣炸時蔬（胡麻塔香三杯醬）

在家也可以輕鬆擁有最美味的時刻

海鮮料理（一心六葉極龜毛青醬）

做法：我準備了蝦子、小卷以及干貝先用平底鍋煎過

再把青醬倒入平底鍋裡熱鍋一回，最後再把海鮮一起放入攪拌均勻即可

我最喜歡他們家的青醬，把他拿來與我最愛的海鮮做搭配

沒想到超級好吃，家人也很喜愛這樣的混搭

意外的愛上他們家的青醬，會讓人驚艷的口味

鱸魚（豬油蒜味辣椒）

做法：準備半根白蘿蔔、半根紅蘿蔔、洋蔥、金針菇

全部混在一塊加上豬油蒜味辣椒以及3小匙日式醬油以及少量的水

用大火清蒸15分鐘就完成了美味蒸魚料理

我最喜歡清蒸魚添加三禾醬特製的辣椒

醬料裡也有添加蔥花，吃起來很過癮，很適合愛辣的人

氣炸蔬食（胡麻塔香三杯醬）

做法：這是茉莉太太偷吃步快速上菜的一道料理，近期飯桌上最常見的一道餐點

準備半根節瓜、菇類、玉米筍、彩椒，放上半份的三杯醬即可

氣炸時蔬別忘了要噴上油品，180度8分鐘即可。

低溫萃取的胡麻油混搭了九層塔，可以省略煸炒的步驟

帶有九層塔獨特的香氣，讓餐點增加了風味

這醬料也很適合拿來熱炒菜使用喔。

接下來是我最愛的早午餐系列

松阪豬早午餐拼盤（日式禪意照燒醬）、鮪魚抹醬（蕃茄蔬菜紅醬）

馬泥薯泥（雪白醇奶醬）添加了三禾醬，蹦出了許多火花新滋味連家人也很讚許很喜歡

拌醬很適合早上時候上班、上學前當早餐營養、健康又好吃

松阪豬早午餐拼盤（日式禪意照燒醬）

做法：先在鍋內放入一小片奶油與碎末，再香煎松阪豬

等松阪豬七分熟左右再倒入照燒醬加一點水

讓水收乾就可以上菜了

照燒醬裡有洋蔥、蘋果、柴魚願料熬煮而成

再以小火混製白芝麻與蔥花混製而成，把松阪豬做搭配有點鹹甜口感

讓肉品多了許多層次的美味。

鮪魚抹醬（蕃茄蔬菜紅醬）

做法：準備兩罐鮪魚罐頭、半顆洋蔥、玉米粒、黑胡椒粉

這道抹醬超簡單，比較麻煩就是洋蔥要切得很碎（最後會流下很多眼淚XD）

一定要非常碎與鮪魚罐頭做混搭再加上玉米粒，撒上少許的黑胡椒粉就完成囉

紅醬是義式傳統老奶奶的做法，再搭配創新口感的風味體驗

使用大量新鮮蕃茄小火慢熬煮而成，在之前做這抹醬的時候是加入美奶滋

這次特別想使用他們的紅醬做搭配~只能說非常美味（讚!）

馬泥薯泥（雪白醇奶醬）

做法：準備三顆馬泥薯與紅蘿蔔使用電鍋先蒸過

蒸好後再攪拌均勻後加入切碎的小黃瓜與玉米粒再添加雪白醇奶醬

可以撒上一點胡椒粉增加口感

白醬是奶油炒洋蔥再加入牛奶熬煮過程再加入美白菇與起士粉

吃起來是很清爽的口味並不會覺得很濃膩感，再加入馬泥薯泥做混搭

創造出豐盛滑順口感

三禾醬的食材都取用自農與小農，並採用手工熬煮製作，

醬料都可以做很多豐富的變化，快速創造出更多美味的料理

三禾醬很適合輪替搭配使用，很多口味也比較不常見

這套料理可以省去許多備料手續，讓媽媽們在家也可以輕鬆上菜。

隊友七日醬有任何興趣，可至三禾手作食坊FB詢問HANK唷!

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