⊙⊙光之靈性部落⊙⊙

 
Yellow Lemon是一間超特別的甜點店、跳脫我們對於甜點的看法

店家位於內湖大直，店面感覺很清新帶著像名字一樣黃檸檬的酸甜

廚房為開放式可以很清楚看見廚師製作    

 
 Yellow Lemon店家小故事：

黃檸檬的主廚遍地各國遊行，來到了台灣於2014年8月開業

主廚為義大利西西里人最讓人感到特別的是

大家聯想到義大利不外乎是義式料理他覺得太一般

所以主廚結合了藝街跟創意在甜點上

 分子料理為視覺與味蕾的新體驗：

利用各種可食用化學物質進行變成甜點經過一連串重組創造，看見的與味蕾嚐起來口味不同

例如看起來像是有魚子醬的口感確有荔枝味，看起來是鹹食嚐起來確是甜點的顛覆的味覺

不過主廚的手作甜點都是天然、健康食材採用原生食物跟創意所以並未是完全分子料理

Yellow Lemon的特色在於鮮豔吸引人，有個區域專門放置甜點區

看的都好想來一份喲，不過當天吃滿飽的所以就沒外帶囉

除了蛋糕、手工餅乾外、還有手工果醬...等等  

今天與家來來吃早午餐，各點了兩份鹹食

疏菜千層蘿勒醬$450、起士吐司鮮蔬沙拉$380

三明治為家人點的，而且我的為千層麵，覺得滿濃郁醬汁與麵條，但覺得有點小油

還好有點杯咖啡搭配餐點還滿適合的，而且還附贈小馬卡龍  

menu連黃檸檬fb一旁的關於欄有一項menu就可點選

甜點有好多種選項，加上menu只有文字，服務人員幫我們介紹外

還拿著甜點的照片供我們選擇...每一種都好特別喲

今天選了兩樣甜點   

BK$450

培根蛋分子雪糕與焦糖布里歐修麵包佐草莓蕃茄醬

看起來就像培根蛋吐司蕃茄醬

吃起來上面的冰淇淋有肉味有點不太習慣，下面是吐司沾草莓

 SOUFFLE$420

70%法芙娜巧克力舒芙蕾佐海鹽焦糖+冰淇淋

這一道甜點上來時覺得好美的藝術品、都捨不得破壞

而且覺得從哪吃他都不對，因為太完美了

剛開始還不解風情的覺得巧克力很像台灣的曠肉  

但真的很像吧....這一道我覺得還滿不錯的，只不過巧克力甜膩了些些

 我第一次吃像這樣子的創意甜點料理，所以覺得滿驚奇餐點帶來的special

黃檸檬的裝潢、餐點、甜點都如名字一樣讓人感到繽紛

這樣新奇的甜點有機會真的可以來嚐鮮創意結合藝術的饗宴

只不過要帶著180度不同的心情來yellow lemon喲

☼Yellow Lemon黃檸檬

☎電話：02-2533-3567

〒地址： 台北市中山區明水路561號1樓

  FB：黃檸檬甜點