⊙⊙光之靈性部落⊙⊙

 
在台中開了間很有趣的DIY蛋糕工作坊

我真沒想到在家附近就有一間了

找了家人、朋友陪同、真的滿心的期待的

但有點怕受傷害...HAHA

因為是自己第一次做蛋糕，真的滿有趣的  

剛開始先選擇要做的蛋糕，也有分剛入門款的蛋糕

家人與朋友各選了檸檬糖霜瑪德蓮、巧克力布朗尼

我喜歡單純的口味－伯爵乳酪戚風  

蛋糕選單最新連結→自已做烘焙

選完蛋糕後，先結帳完之後看影片流程

因為第一次所以很緊張滿不曉得怎麼選食材之類的...HAHA

我們先從烤箱預熱後再去拿食材

我的部份有（低筋麵粉、砂糖、植物油、雞蛋、蛋黃液、

牛奶、奶油乳酪、伯爵紅茶粉、製作蛋白霜的砂糖以及蛋白液）

在找食材時就覺得挺新奇的（第一次嘛～～～  ）

（食材區）

 
（工具區：攪伴區、暢飲區、烤箱區....等）
 

接著看著ｉｐａｄ的文字檔一步驟一個步驟

在這些製作過程旁邊都有一個服務人員在旁引導如何製作

剛開始先攪拌麵糊的部份、最後加上牛奶以及伯爵紅茶粉整個充滿香氣耶

因為我沒有先準備蛋白霜的部份

所以有點影響到戚風蛋糕的打泡部份....所以做戚風蛋糕要快速點喲

 
接著到攪拌區打蛋白霜後把麵粉糊一起混合後

（就是在這步驟沒有混合平均所以做出來的紅茶沒有分佈平均  ）

最後就進烤箱等３０分鐘

因為這裡採半自助式，所以要把自己所用的工具拿去清洗

之後再到包裝區等待脫膜  

 
家人、朋友製作的部份

 
過了３０分後，我的戚風蛋糕出來囉...超開心的

大約要等十幾分鐘等待脫膜  

 今天做了一款最基本入門款的戚風蛋糕...雖然小失敗了

不過第一次做蛋糕真的很新鮮、有趣

回家後大家吃著蛋糕還是覺得很好吃噢（大概是自己做的關係～哈！）

在這裡的工作人員，要非常的有耐心

因為大多都是第一次來做蛋糕，如果１－１０分

我覺得這裡的服務人員７分左右

在這雖然是自己做著蛋糕，但以初學者來說很多部份都是非常不懂的

製作蛋糕過程中，還是覺得服務人員有些許的不足以及要兼顧的人較多

我想他們還是需要討論出最適合客人的一套方式運用

雖然在這裡非常方便什麼工具、食材都具全

不過做一份蛋糕也需要花費＄４００

我想這是店家與客人間有些許不足的地方，其他的地方都還挺滿意的

在這裡做蛋糕，很適合做給家人、情侶、送禮

因為非常的心意十足

有機會可以去體驗一下做DIY蛋糕的樂趣喲

☼自己做烘焙聚樂部（福科店）

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