⊙⊙光之靈性部落⊙⊙

我還滿喜歡喝啤酒的，偶爾小酌是件開心的事

每當旅行到一個國家晚上就會喝著當地啤酒小聚聊天

啤酒也最能與當地風俗民情更深的接觸了

最近喝到一個很優質的加拿大精釀啤酒

在印象中，加拿大給我的感受就是風景優美

還有超美的楓葉，沒想到還有好喝的啤酒喲

警語：《未成年請勿飲酒》《開車不喝酒。安全有保障》

關於HOWE SOUND（取自官網）

HOWE SOUND酒廠位於加拿大西北部卑詩省的三角海灣

一個世紀前，位於豪灣上方的Squamish山谷曾是啤酒花

的重要場地，也曾是大英帝國的啤酒花農場。

加拿大精釀啤酒之父 - John Mitchell

1982年John Mitchell 與 Frank Appleton利用舊的乳製品設備

在Horseshoe Bay創立加拿大第一家精釀啤酒廠

在當時被視為不可能的任務，但是後來成為奇蹟

至今讓人津津樂道，他們堪稱是在加拿大第一位崛起精釀啤酒的創始人

而且Frank Appleton的事蹟還不只如此

他也是美國知名精釀啤酒廠Deschutes Brewery的首席釀酒師。

1996年，John Mitchell 加入Howe Sound 團隊成為首席釀酒師

與創辦人Stephen Shard、Dave Fenn、Colleen Fenn一起設立品牌

他堅持使用100%未過濾的大麥釀造啤酒，讓精釀啤酒呈現多層次風味

這也成為Howe Sound 啤酒廠的特色。

警語：《未成年請勿飲酒》《開車不喝酒。安全有保障》

精釀啤酒的特點就是數量少、純手工、重傳統

而且是選擇上等原料釀造，所用的麥芽、啤酒花含量比工業啤酒花多

上許多，釀造時間也比較長，釀造出的麥芽汁濃度更高

每一種精釀啤酒都有屬於自已獨特的風味，隨著溫度變化也有不同口感

很適合慢慢的享用。

警語：《未成年請勿飲酒》《開車不喝酒。安全有保障》

Howe Sound NE IPA 漂藍夢境 Hazy Daze 

光是外觀的海洋風就很吸引人呢，很繽紛夢幻的色彩

啤酒外包裝是酒廠附近的特色、同時也是加拿大的特色

有麋鹿、好山好水、獨木舟，讓人想喝喝看一款啤酒

特色：用冷泡酒花的釀方式，加上使用北美當地的啤酒花

產生更多種熱帶水果香氣，像是芒果、番石榴、鳳梨、柳橙等

讓美式IPA的酒花香味更明顯更強比英式IPA奔放許多

規格：鋁罐裝(355ml）

酒精：6%

警語：《未成年請勿飲酒》《開車不喝酒。安全有保障》

我剛打開漂藍夢境時有著水果的香氣撲鼻而來

喝起來有著稍微的低苦味，味道滿有特色的

美式IPA的特色就是帶有鮮明的苦味，讓熱帶水果香氣奔放更為經典

喝到後面反而會讓人印象深刻，像躺在夢境般的漂流海洋讓人放鬆

警語：《未成年請勿飲酒》《開車不喝酒。安全有保障》

Howe Sound  PALE ALE 翱翔天際 Sky Pilot

這款啤酒感覺也平實卻隱藏了很深的魅力，而且是一款得獎的啤酒喲

啤酒外包裝是Howe Sound酒廠與溫哥華附近的海天纜車合作釀製成的酒款

特色：只用加拿大種植的麥芽、酒花及純淨的山泉水釀製

是一款經典加拿大西岸風格艾爾。

2015 年卑斯省啤酒大賽北美淡色艾爾冠軍

2017 年卑斯省啤酒大賽北美淡色艾爾季軍

規格：鋁罐裝（355ml）

酒精：5%

警語：《未成年請勿飲酒》《開車不喝酒。安全有保障》

這兩罐都各有特色，但我最喜歡這罐翱翔天際

因為喝起來很平順的口感

我一下就把一罐給喝完也喝不夠（嘿嘿~）

讓人感覺很簡樸但又耐人尋味的啤酒

我覺得其實單喝就很好喝了呢

很推薦加拿大的精釀啤酒

警語：《未成年請勿飲酒》《開車不喝酒。安全有保障》

啤酒無論聚會、吃鍋、吃肉、聊天助興小酌不可或缺的幫手

但千萬別過量，適時的放鬆是一件很棒的事

在我家冰箱都會囤個幾瓶啤酒為樂趣

很適合地方媽媽趁小孩睡覺看影片、聽歌、放空的好夥伴

警語：《未成年請勿飲酒》《開車不喝酒。安全有保障》

我很喜歡這兩罐很有特色的加拿大精釀啤酒

這都是目前的主打商品喲，有機會會想再試試其他的啤酒^^

警語：《未成年請勿飲酒》《開車不喝酒。安全有保障》

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